Pasta de avocado

Pasta de avocado desemneaza cu succes un meniu usor, care poate fi servit atat in zilele de post dar si in restul acestora. Textura cremoasa, aerata si gustul placut recomanda pasta de avocado ca pe o gustare delicioasa, pe care si copiii mofturosi nu o vor refuza.

Nu mai vorbim despre calitatile nutritive ale fructelor de avocado!

Se cresteaza pe lungime fiecare fruct de avocado, se rasuceste stanga-dreapta, apoi se scoate samburele si se obtin jumatatile de fruct. Fiecare fruct de avocado se va curata de coaja folosind un cutit ( daca fructele de avocado sunt coapte, se introduce cate o lingura si se scobeste miezul, inlaturand astfel coaja). Imediat dupa ce se taie fructul de avocado este bine sa se stropeasca cu suc de lamaie. Sucul de lamaie previne oxidarea fructului de avocado.

Jumatatile de avocado se introduc intr-un vas cu blender si se paseaza bine pana ce se obtine un piure cremos.

Ceapa se curata de frunze, se spala si se da pe razatoarea marunta. Se adauga peste piure praful de sare, sucul de lamaie care a mai ramas, piperul si ceapa, dupa care se amesteca din nou. Se adauga uleiul de masline si iarasi se amesteca.

Pasta de avocado se poate servi la micul dejun sau ca si bruschete la o masa copioasa. Grasimile nesaturate din fructul de avocado il recomanda in lupta cu depozitele de grasimi din corp, ceea ce face din pasta sau crema de avocado un meniu de dieta pentru mamicile care isi doresc sa slabeasca.