Omuleti din turta dulce

Aceasta reteta de turta dulce in forma de omuleti este una din preferatele copiilor si poate fi pregatita in familie. Copiii vor fi incantati nu doar de forma prajiturilor, dar vor fi entuziasmati sa participe la ornarea omuletilor si la modelarea lor. 

Turta dulce este un desert gustos, moale si potrivit sarbatorilor de iarna. Atat copiii mai mari, cat si cei mici vor prefera acest desert care se pastreaza foarte bine cateva zile. 

Iata care sunt ingredientele si modalitatea de preparare a omuletilor din turta dulce.

Cuptorul se preincalzeste la 160 grade C. Se unge cu unt o forma mica de chec de 16-18 cm. Untul se ate impreuna cu zaharul, sarea si miezul pastaii de vanilie pana cand devine spumos, se adauga ouale si se omogenizeaza bine, Se incorporeaza faina si praful de copt amestecate. Aluatul se toarna in forme si se coace pe sina de mijloc a cuptorului timp de 15-20 de minute. Se lasa apoi sa se raceasca complet pe un gratar de prajituri. 

Se bate crema de branza proaspata si se incorporeaza treptat zaharul pudra. Se taie marginile prajiturii, apoi se faramiteaza si se amesteca cu frostingul. Compozitia se pastreaza circa o ora la rece. 

Se aseaza forme de decupat aluatul (in forma de omuleti) pe o suprafata de lucru pe care s-a asezat hartie de copt. Se umplu complet cu aluat, apoi se desprind cu grija si eventual se modeleaza prajiturelele de mana, In acest fel realizati 12 omuleti, care se mai pun o data la rece, dupa care se infige in fiecare dintre ei cate un betigas.

Bombonelele maro se topesc la bain-marie. Omuletii se scufunda in aceasta glazura, apoi se lasa se se usuce bine. 

La final, se topesc si bombonelele albe. Glazura rezultata se toarna intr-o punga de pergament si se foloseste pentru a orna omuletii in stitlul turtei dulci.

Pofta buna!